Le marbré de Dridri

Ingrédients :

• 125 g de farine
• 75 g de Maizena
• 150 g de sucre en poudre
• 200 g de crème fraiche épaisse
• 3 œufs
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat noir ou pâtissier
• 40 g de beurre
• Sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélanger la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les œufs, la levure et le sel.

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

Incorporer le chocolat fondu à la moitié de la pâte.

Beurrer un moule à gâteau, et verser les deux appareils en alternant les deux goûts.

Saupoudrer avec le sucre glace.

Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 min.

Le gâteau est prêt quand la pointe du couteau ressort sèche.