S'more Cupcakes

Ingrédient :

Pour les Cupcakes :

• 110 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 1 CC de levure chimique
• 1 CC de bicarbonate de soude
• 75 g de chocolat noir fondu
• 120 ml de lait
• 1 œufs
• 2 CC d’extrait naturel de vanille
• 60 g de beurre fondu
• Chamallows

Pour le Topping Croustillant :

• 150 g de cassonade ou de vergeoise
• 75 g de Biscuit thé
• 80 g de beurre fondu

Pour la Décoration :

• 50 g de chocolat noir
• 50 g de chocolat au lait
• Quelques mini chamallows (ou 15 gros)

Préparation :

Préparation des Cupcakes :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et disposez des caissettes en papier dans un ou deux moule(s) à muffins.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Ajoutez 120 ml de lait, 1 œuf, 1 CC d’extrait naturel de vanille, 60 g de beurre et le chocolat fondu.
Mélangez bien après l’ajout de chaque ingrédient pour que la pâte soit homogène.

Préparation du Topping Croustillant au Graham Cracker :
Mélangez la cassonade et les Graham crackers émiettés dans un petit saladier. Versez le beurre fondu et mélangez.

saupoudrez de Topping Croustillant au Graham Cracker.


Versez la pâte au chocolat

et saupoudrez de Topping Croustillant au Graham Cracker.

Enfournez pour 15 minutes environ. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d’un Cupcake, il doit ressortir propre.



Quand les Cupcakes sont cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une grille.
Attendez qu’ils aient complètement refroidi avant de les glacer.

Décoration :
Faites fondre les deux chocolats à feu doux (ou au four à micro-onde).