Cookies

Ingrédients :

• 530 grammes de farine
• 1 demi cuillère à café de levure chimique
• 250 grammes de beurre
• 100 grammes de sucre blanc
• 250 grammes de sucre roux ou vergeoise
• 1 cuillère à café de sel
• 2 œufs de taille moyenne
• 300 grammes de pépites de chocolat
• Noix de pecan

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180 °
Mélanger la farine, et la levure chimique.
Mélanger les deux sucres et le beurre, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les deux œufs, la demi cuillère de sel.
Mélanger bien.
Ajouter le mélange avec la farine et la levure chimique
Mélanger jusqu’au mélange complet
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pecan.

Faire des boules du mélange et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire jusqu’à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisant attention à ce que le milieu soit un peu mou (environ 8 à 10 minutes)

Sortir les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four
Les retirer de la plaque et les laisser refroidir.