Coeur fondant tout chocolat

Ingrédients :

• 100 g de chocolat + 8 carrés
• 3 œufs
• 80g de sucre en poudre
• 50 g de beurre
• 20 g de farine

Préparation :
Préchauffez votre four à 260°C
Faites fondre les 100 g de chocolat au bain marie. Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine. Incorporez le chocolat et mélangez bien. Beurrez et farinez vos ramequins.
Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.
Dégustez les tièdes démoulés ou non.